Sadece 3 Yufka ile Anında Hazırlanan Üçgen Börek Tarifi

Yoğun tempolu bir yaşamda, aniden gelen misafirlere hazırlıksız yakalanmak oldukça sık karşılaşılan bir durumdur. Böyle zamanlarda pratik ve lezzetli bir tarif her ev sahibinin kurtarıcısı olabilir. İşte tam da bu gibi durumlar için sadece 3 yufkayla, 5 dakikada hazırlayıp fırına verebileceğiniz üçgen börek tarifi! Kolay malzemelerle hızlıca hazırlanabilen bu börek, misafirlerinizi hem lezzeti hem de sunumuyla etkileyecek.

Gerekli Malzemeler

Bu pratik börek tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte tüm detaylar:

Yufka için:

• 3 adet taze yufka

Sosu için:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 çay bardağı süt (125 ml)
• Yarım çay bardağı su (60 ml)

İç Harcı için:

• 1 kase lor peyniri
• Kaşar peyniri rendesi
• İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam ve çörek otu

Adım Adım Üçgen Börek Yapımı

1. Sos Hazırlığı

Böreğin lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacak sosu hazırlamak için, derin bir kaseye 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı suyu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın. Homojen bir kıvam elde ettiğinizde, sosunuz hazır olacaktır.

2. Yufkaların Hazırlanması

Tezgah üzerine ilk yufkanızı serin. Hazırladığınız sostan bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine eşit miktarda sürün. Sosun yufkaya eşit dağılması, böreğin her katmanının lezzetli olmasını sağlayacaktır. İlk katın üzerine ikinci yufkayı yerleştirin ve aynı şekilde sos sürme işlemine devam edin. Üçüncü yufkayı da serip, son kez soslayın.

3. İç Harcın Eklenmesi

Üçüncü yufkanın üzerine peynirli iç harcı serpiştirin. Lor peyniri, kaşar peyniri ve ince doğranmış maydanoz karışımını yufkanın her yerine eşit şekilde dağıtın. Harcın dengeli yayılması, her lokmada aynı lezzeti yakalamanızı sağlayacaktır.

4. Yufkanın Sarılması ve Kesilmesi

Yufkayı rulo şeklinde sarmaya başlayın. Kenarları içe doğru hafifçe katlayarak düzgün bir rulo oluşturun. Rulonuzu ortadan ikiye bölün. Daha sonra bu ruloları üçgen dilimler şeklinde kesin. Dilimlerin eşit olması, pişme süresini dengede tutacaktır.

5. Üzeri İçin Hazırlık ve Pişirme

Böreklerin üzerine sürmek için bir kasede 1 adet yumurta sarısını, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırın. Bu karışımı, bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün. Üzerlerine susam ve çörek otu serperek son dokunuşları yapın. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında, börekleri yaklaşık 45 dakika boyunca, üstü kızarana kadar pişirin.

6. Servis ve Sunum

Pişirme süresi tamamlandıktan sonra böreklerinizi fırından çıkarın. Sıcak servis yaparak, misafirlerinizin damaklarında unutulmaz bir lezzet bırakın.

Video: SADECE 3 YUFKAYLA 👌🏻 5 Dakikada Fırına Atmalık Üçgen Börek 😋

Böreğin Lezzetli Olması İçin Püf Noktaları

• Yufkalar arasına sürdüğünüz sosun her yerine eşit yayılmasına özen gösterin. Bu, böreğin içinin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
• İç harcı dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir ya da rendelenmiş tulum peyniri ile daha yoğun bir tat yakalayabilirsiniz.
• Böreklerin üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Bu hem çıtır bir doku elde etmenizi sağlar hem de görsel açıdan cazip hale getirir.

Sonuç Olarak:

Bu tarif, sadece aniden gelen misafirleriniz için değil, aynı zamanda günlük öğünlerinizde de kurtarıcı bir seçenek olacaktır. Hem kısa sürede hazırlanabilir hem de fırına verdiğinizde misafirlerinizle keyifli vakit geçirirken pişmesini bekleyebilirsiniz.