Türk kahvesi, ülkemizde çaydan sonra en çok tercih edilen içeceklerden biridir. Kimileri sabah gözlerini açar açmaz güne kahve ile başlar, kimileri ise keyifli bir akşam yemeğinin ardından Türk kahvesinin benzersiz tadı ile günlerini taçlandırır. Aynı zamanda, aile ve dost sohbetlerinin olmazsa olmazı olarak kültürümüzün önemli bir parçasını oluşturur. Bu makalede, Türk kahvesinin tarihinden yapımına, sunumuna […]
Türk kahvesi, yüzyıllardır Türk kültürünün vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkmaktadır. Kız isteme törenlerinden günlük misafir ağırlamaya kadar birçok sosyal ritüelde başrol oynayan bu özel içeceğin anlamı, sadece lezzetiyle sınırlı kalmamaktadır. Hazırlanışı ve sunumunda gösterilen özen, Türk kahvesini diğer kahve türlerinden ayıran en önemli unsurlardan biridir. Özellikle bol köpüklü bir kahve, hem geleneksel hem de […]
Birçok kişi hızlı ve zahmetsiz kilo vermenin yollarını arar. Kilo vermek için çeşitli yöntemler olsa da, evde kolayca uygulanabilen doğal yöntemler her zaman daha fazla ilgi çeker. Özellikle Türk kahvesi, kilo vermeye yardımcı özellikleri ile dikkat çeken içeceklerden biridir. Doğru hazırlanış ve tüketim şekli ile Türk kahvesi, metabolizmanızı hızlandırarak yağ yakmanıza yardımcı olabilir. Bu yazımızda, […]
1970 ve 1980’li yıllarda birçok Türk evinin vazgeçilmez parçalarından biri olan sarı fincan takımları, bugünlerde antikacılar tarafından büyük bir ilgiyle karşılanıyor. O dönemlerde hemen her evde bulunan bu fincan takımları, yıllar içerisinde unutulup kutulara kaldırılmış olsa da günümüzde antika niteliği kazanarak ciddi değer artışı yaşamış durumda. Eskiden mutfak raflarını süsleyen ve günlük hayatta sıkça kullanılan […]
Türk kahvesi, dünya çapında ün salmış Türk mutfağının köklü bir parçasıdır. Kahvenin Osmanlı’ya gelişi, Kanuni Sultan Süleyman dönemine dayanır. İlk olarak dervişler tarafından İstanbul’a getirilen kahve, kısa sürede Osmanlı sarayının ve halkının vazgeçilmez içeceği haline gelmiştir. 16. yüzyılda Halep ve Şam’dan İstanbul’a getirilen kahve, Tahtakale’de açılan ilk kahvehanelerde pişirilip satılmaya başlanmıştır. Zaman zaman yasaklamalarla karşılaşsa […]
