Son yıllarda sağlıklı ve ekonomik gıda alternatiflerine yönelme, beslenme alışkanlıklarında köklü değişikliklere yol açtı. Özellikle kırmızı etin pahalılaşması ve bazı bireylerin etik nedenlerle et tüketimini azaltması, yeni besin kaynaklarının popülerleşmesini sağladı. Bu noktada, protein zengini istiridye mantarı, lezzeti ve besin değerleri ile öne çıkan güçlü bir alternatif olarak dikkat çekiyor. Hem evde hem de ticari […]